Marou - Lam Dong Coffee 64%, 80g.

Lam Dong: Arabisk kaffe + Trinitarisk kakao
Marou er stolt af at præsentere Quangs kaffe i hans chokolade, Quang gør for kaffescenen, hvad Marou gør for den vietnamesiske chokolade, fremhæver nogle af de bedste bønner og gør dem kendte i verden.

Aroma: Klare toner af ristede kaffebønner sammen med sød lakrids og en diskret nøddeagtig

Smag: Bløde frugtige kakaonoter, blommer og kirsebær blandet med mørkristet kaffe, lakrids og mandler.


Nyd med drinks som:

Olie (Stout) – Dugges Cocoa Cacao Imperial Chocolate Stout

Amaretto likør

Vietnamesisk kaffe med sød kondenseret mælk



Kakaoindhold: 64%

Kakaosort: Trinitario

Kaffetype: Arabica


Vægt: 80 gram.
Ingredienser: Kakaobønner og kakaosmør 64%, rørsukker, arabisk kaffe (4%).

Soja-, gluten-, nødde- og mælkefri.



Lam Dong Coffee-chokoladen kombinerer Trinitarisk kakao og Arabica-kaffe fra Lam Dong-provinsen. Kakao er dyrket og fermenteret af Mr. Doai, hvis gård er beliggende nær byen Madagui i 350 meter over havets overflade, omkring 2 timers rejse fra Dalat. Området er ideelt til at dyrke kakao med sin næringsrige vulkanske jord og lavtliggende bjerge dækket af tæt junglevegetation.

Den ædle kaffebønne Arabica blev introduceret i Dalat af franskmændene i begyndelsen af ​​det 20. århundrede og blev primært dyrket af nogle få etniske minoritetsgrupper, der bor i højlandet. Arabica vokser og smager bedst, da den dyrkes i stor højde, hvilket gør Dalat med sine 1500 m over havets overflade til et glimrende sted for kaffeplantage. Franskmændene gjorde Dalat til en ferieby for dem, der ville undslippe lavlandets tropiske varme. Her tilbragte de dagene med golfrunder eller tigerjagt i de frodige skove. I dag er Dalat en livlig by, der er bedst kendt for sin kaffe, køkkenhaver og røde frugter.

Marou køber kaffebønner fra det bedste risteri i Dalat. LaViet Coffee blev skabt af Quang Tran, som var inspireret af den voksende internationale specialkaffescene, og han besluttede at handle lokalt. Hans mål var at hæve kvaliteten og standarden af ​​vietnamesiske Arabica bønner ved at forbedre metoder og udstyr på afgrøderne. Han ville støtte lokale avlere, så de på sigt kunne få mere betalt for deres råvarer. I dag finder du fremragende arabiske bønner i Vietnam. De har en dejlig frugtighed og en rund smag, som nu også får høje karakterer fra kaffeeksperter verden over.



Næringsværdi pr. 100g

Energi 2494 kJ / 599 kcal Fedt 42,6 g heraf mættet fedt 26,9 g Kulhydrater 45,6 g heraf sukker 26,2 g Protein 8,3 g Salt 0mg